10月20日の給食

今日の献立は、『そぼろごはん、牛乳、のっぺい汁』です。
のっぺい汁は古くからある汁物料理で鶏肉や根菜、きのこ類などを入れ、具だくさんなのが特徴です。そして片栗粉でとろみがつけられていることも特徴です。のっぺい汁は漢字で「濃餅汁」と書きますが、これは汁につけられたとろみが、餅が溶けたもののように見えたことからつけられた名前だそうです。今日は里芋や大根、しめじやなるとなど合わせて10種類の具材が入っていて栄養満点になっています。